Resep Ice Cream Coklat

Resep Ice Cream Coklat
Di Posting Oleh : Admin
Kategori : MINUMAN PESTA RESEP ES CREAM Blog Tutorial, Teknologi dan Kesehatan: Mangaip Blog
Resep Ice Cream Coklat
Resep Ice Cream Coklat
Bahan :
  • - 600 ml krim kental (whipped cream dairy cair)
  • - 3oo ml susu cair full cream
  • - 250 gram dark cooking chocolate, cincang kasar
  • - 175 gram gula pasir
  • - 30 gram coklat bubuk
  • - 6 kuning telur
  • - 1/2 sendok teh essense vanili

Cara Membuat :

  1. Panaskan susu cair dan essense vanili dalam sebuah panci dengan api kecil, kemudian ambil 50 ml susu untuk dicampur dengan coklat bubuk, lalu aduk hingga coklat bubuk larut. Setelah itu tuangkan ke dalam panci susu tadi, masak sambil diaduk-aduk hinnga mendidih, angkat.
  2. Kocok kuning telur dan gula pasir dengan mixcer kecepatan tinggu selama 3 menit hingga mengental dan berwarna pucat.
  3. Tuang larutan susu-coklat tadi ke dalam kocokan kuning telur yang telah mengetal, kemudian aduk dengan spatula hingga rata, setelah itu masuukan kembali campuran tersebut kedalam panci bekas merebus susu. Panaskan diatas api kecil selama 3-4 menit hingga adonan mengental.
  4. Masak krim kental dalam panci dengan api kecil, ketika muncul gelembung-gelembung kecil masukkan dark cooking chocolate cincang. Angakt panci lalu aduk hingga seluruh coklat meleleh dan adonan terlihat licin.
  5. Kemudian masukkan adonan susu-telur ke dalam adonan krim-coklat, lalu aduk hingga rata dan biarkan hingga dingin. Setelah itu masukkan adonan ke dalam freezer kira-kira 3 jam, lalu keluarkan dan kock dengan mixer hingga lembut selama 5 menit.
  6. Ulangi proses ini hingga 3-4 kali hingga donan menjadi lembut. Setelah itu ice cream di masukkan ke dalam freezer dan tunggu hingga membeku dan ice cream siap untuk dihidangkan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Bir Pletok

Gambar
Bir Pletok , mungkin kita pernah mendengarnya atau sering juga mendengar dengan istilah Bir Pletok. Bir Pletok adalah salah satu minuman khas dari etnik betawi. Bir Pletok ini terbuat dari tumbuh tumbuhan rempah-rempah yang banyak tumbuh di negeri ini. Tapi, mengapa disebut bir? Haram kah ? Minuman Bir adalah Minuman keras dan bagi umat islam sangat diharamkan. Ini Berbeda dengan Bir Pletok yang banyak di perkampungan betawi. Jelas jelas bir ini tidak mengandung alkohol. Bir Pletok ini justru menyegarkan dan menghangatkan badan. Selain itu bisa dijadikan pelepas dahaga bila dengan di tambah batu es. Bir pletok kenapa dinamai Bir, Alkisah bir pletok muncul dari orang orang Betawi gedongan yang banyak bergaul sama orang Belanda. Mereka sering melihat cara dan kebiasaan orang belanda yang minum bir. Bahan utama Bir Pletok adalah jahe ditambah kapulaga, sereh, kayu manis, kayu secang buat warna merahnya, dan gula. Untuk menghasilkan Bir Pletok yang mantap di perlkukah Jahe Gajah yang sudah
Baca selengkapnya

Resep bajigur

Gambar
Bajigur adalah minuman hangat khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah gula aren, dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe, garam dan bubuk vanili.   Minuman yang disajikan panas ini biasa dijual dengan menggunakan gerobak yang menyertakan kompor. Bajigur paling cocok diminum pada saat cuaca dingin dan basah sehabis hujan. Makanan yang sering dihidangkan bersama bajigur adalah pisang rebus, ubi rebus, atau kacang rebus. Bahan : 300 gr gula jawa 100 gr gula pasir Garam secukupnya 2 lembar daun pandan 350 ml air 900 ml santan kelapa 150 gr kolang-kaling, belah menjadi dua 2 sdm bubuk kopi Roti tawar secukupnya Cara membuat : Masukkan dan campur gula jawa, gula pasir, garam, daun pandan dan air. Didihkan sampai benar-benar mendidih, angkat dan saring.  Masukkan santan, kolang-kaling ke dalam campuran tadi, lalu masak kolang-kaling sampai matang. Hidangkan dalam cangkir atau mangkuk kecil dengan ditambah roti atau sedikit ko
Baca selengkapnya

Resep Minuman Vanilla Ice Cream Lembut

Gambar
Resep Minuman Vanilla Ice Cream – Ice Cream merupakan minuman yang paling digemari oleh banyak kalangan, baik anak-anak, remaja, maupun orang tua. Ice ini juga begitu mudah kita jumpai. Meskupun bukan sebagai munuman pelepas dahaga, namun kelembutan Vanillanya selalu membuat orang tergoda untuk mencicipinya. Dan berikut selengkapnya tentang resep minuman vanilla ice cream. Bahan Minuman Vanilla Ice Cream: Susu 2 liter Gula pasir 400 gram Maizena 30 gram Telor ayam 8 kuning Vanili 1 sendok teh yang dikocok Cara Membuat Minuman Vanilla Ice Cream: Masak susu dan gula, aduk-aduk hingga mendidih. Ambil sedikit untuk dicampurkan ke tepung maizena Lakukan hal yang sama pada kocokan kuning telur, hal ini agar adonan telur tidak matang ketika dicampur ke dalam adonan susu panas. Setelah tepung maizena tercampur, masukkan ke dalam adonan susu tsb. Aduk-aduk kembali hingga tepung maizena matang. Angkat dari atas api, dan campurkan vanili, aduk-aduk hingga rata. Saring adonan dengan sehelai kain
Baca selengkapnya